- Изготовление наружной рекламы
- Печать
- Продвижение сайтов
- FAQ
Это главный атрибут предприятий общественного питания. В меню отражается информация о составе блюд, объеме и калорийности. Иногда в виде рекомендаций указывают наиболее сочетаемые с основным блюдом дополнения (салаты, напитки и т.д.)
Типография «Амета Принт» изготовит на заказ меню на мелованной, дизайнерской, крафтовой бумаге различной плотности или на пластике.
Разработкой формата меню для кафе и ресторана обычно занимаются графические дизайнеры в сотрудничестве с менеджерами ресторана и шеф-поваром. Дизайнеры создают визуальный стиль меню, который соответствует общему брендингу заведения и его интерьеру. Они работают над макетом, выбором шрифтов, цветовой палитрой и расположением элементов на странице. Шеф-повар предоставляет информацию о блюдах, включая описания и цены. Менеджеры ресторана могут давать рекомендации по структуре меню, учитывая маркетинговую стратегию и целевую аудиторию заведения.
Выбирается любой вид скрепления, либо выполняется в форме папке с разделением блюд на категории. Указываются основные блюда.
Предполагает заказ посетителем небольших порций предлагаемых блюд или напитков, чтобы помочь определиться с основным выбором.
Список кондитерских изделий с описанием состава и калорийности каждого.
Комплексный обед, в котором нельзя заменить или выбрать отдельные составляющие набора. Цена всегда фиксирована.
Барный ассортимент, разделенный по разделам, который включает все виды напитков в заведении (алкогольных и безалкогольных).
Односторонние меню. Бывает на бумажной, крафтовой или пластиковой основе и являются подложкой на столах или подносах.
Предусматривает фиксированную оплату и выбор по одному блюду из каждой категории (первое, второе, закуска, напиток, десерт и т.д.)
Список возможных паровых коктейлей с описанием ароматов и прайсом. Возможно указание дополнительных услуг и товаров.
Перечень песен для заказа, разбитый на разделы.
Стоимость печати меню варьируется в зависимости от нескольких факторов:
размера;
• типа бумаги;
• качества печати;
• дизайна и тиража.
Например, меню на мелованной бумаге высокого качества с полноцветной печатью будет стоить дороже, чем простые черно-белые меню на обычной бумаге. Дополнительные элементы, такие как ламинирование, уникальные сгибы или фактурная бумага, также увеличивают стоимость.
Постпечатная обработка: ламинация, тиснение, вырубка, фольгирование, лакирование.
Виды меню в ресторанах и кафе различаются в зависимости от содержания и формата:
А-ля карт: предлагает разнообразный выбор отдельных блюд с отдельными ценами.
Дегустационное меню: представляет серию маленьких порций различных блюд.
Сезонное меню: включает блюда, приготовленные из сезонных продуктов.
Специализированное меню: например, вегетарианское, веганское или безглютеновое.
Банкетное меню: предназначено для обслуживания больших групп, обычно фиксированное.
Детское меню: с блюдами, подходящими для детей по вкусу и размеру порций.
Бизнес-ланч: предложение ограниченного количества блюд по специальной цене в рабочее время.
Каждый вид меню создается с учетом потребностей и предпочтений целевой аудитории заведения.
Требования к меню включают:
Меню должно быть не только привлекательным, но и функциональным, удобным для гостей и персонала.
